耳鸣吃蒜泥白肉对身体有哪些影响？
蒜泥白肉这道菜一端上桌，红油裹着蒜香直往鼻子里钻，光闻味道就让人忍不住咽口水。薄薄的肉片透着光，夹起来在料碟里打个滚，蒜末、辣椒和酱油的香味立马钻进肉缝里。咬下去先是辣中带鲜，接着是猪肉的软嫩，最后嘴里还留着蒜香打转。夏天没胃口的时候来上两片，配着黄瓜丝或者豆芽，连吃三碗饭都不费劲，难怪川菜馆里总少不了这道下饭神器。
不过吃完可得掂量掂量社交距离。蒜泥白肉里的蒜末可不是吃素的，吃完说话自带“生化武器”效果。要是中午在公司食堂吃这道菜，下午开会最好离同事远点，或者随身带包薄荷糖救急。但换个角度想，这倒成了天然防蹭饭屏障——要是有人突然约你吃晚饭，中午那顿蒜泥白肉保准能帮你挡掉不少饭局邀请。
从营养角度看，猪肉虽然脂肪含量不低，但蒜泥里的某些成分倒能帮点小忙。蒜香能解腻，让肥肉吃着不那么糊嘴，而且猪肉里的蛋白质和蒜里的微量元素搭配起来，比单吃红烧肉要稍微“清爽”些。不过千万别仗着这点就敞开肚皮吃，毕竟白肉再薄也是肉，吃多了照样得在跑步机上多加半小时班。
不爱吃辣的可以减辣椒油，怕蒜味重的少放蒜末，甚至能用鸡肉代替猪肉。要是嫌油腻，底下垫的蔬菜能吸走不少油水。不过最地道的吃法还是得按老规矩来——肉片要切得透光，蒜泥要现捣才够味，连酱油都得是特制的复制品。毕竟美食这事儿，有时候讲究的就是那股子“较真”的劲儿。
编辑
发布于：山东省网络配资网站提示：文章来自网络，不代表本站观点。
